Sobre nosotros
Un antiguo almacén, una cocina con alma
Casi 90 años entre estas paredes
Cuando nos ofrecieron este local en Ses Salines, supimos que no podíamos cambiar nada. Los suelos gastados, las vigas de madera, los rincones que huelen a tiempo: todo contaba una historia. "Es Magatzem" significa almacén en mallorquín, y eso es exactamente lo que era este edificio durante décadas.
Decidimos conservar su esencia y convertirlo en un lugar donde comer sin prisas, rodeados de la Mallorca auténtica. Cada detalle rústico que ves lleva aquí mucho antes que nosotros.
Recetas que no necesitan inventarse
Cocinamos lo que siempre se ha cocinado en Mallorca: arròs brut, frito mallorquín, bacalao con sobrasada y miel, carnes y pescados al estilo de toda la vida. Trabajamos con productores locales y Km0 porque el mejor ingrediente es el que crece cerca.
La carta cambia con las estaciones, y los postres —como el púding de ensaimada— se preparan cada día en nuestra cocina. También adaptamos platos para vegetarianos, veganos y celíacos avisando al pedir.
Andreu e Isabel, desde 2022
Después de años trabajando en hostelería, abrimos nuestras propias puertas. Aquí no hay intermediarios: somos nosotros quienes cocinamos, servimos y te recibimos. Queríamos un sitio donde cada persona que entre se sienta como en casa, y eso solo se consigue estando detrás de la barra.
Es Magatzem Fat y Salat se ha convertido en punto de encuentro para vecinos y visitantes de Ses Salines. Un lugar donde no solo se come bien, sino donde se comparte algo genuino.
Lo que nos define
Cuatro pilares que guían cada plato y cada día en Es Magatzem.
Cocina mallorquina
Recetas tradicionales de la isla, elaboradas con el respeto y el cariño que merecen.
Producto local
Ingredientes frescos de productores de Mallorca, Km0 y de temporada.
Trato familiar
Un negocio llevado por sus dueños, con atención cercana y sin formalismos.
Pasión por lo casero
Desde los guisos hasta los postres, todo sale de nuestra cocina con honestidad.
Ven a conocernos
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